で、先日、普段は半分や4分の1で売っていることが多いのですが、丸ごとが安く売っていたので、ついつい買ってしまいました。
市場なんかで売っているタコは、地物（小樽高島産）が多いんですよね。
すでに浜茹でされているので、家では軽く洗って外の皮を取るくらいです。
今回は丸ごとということで量が多いので、すぐに食べない分は冷凍しておきます。
この日は、ちょっとした刺身の盛り合わせでいただきました。
こうやってみると、なかなか豪華ですが、市場なんかで買うと、実は1回外食するのとそんなに変わらないんですよ。
で、タコのボッチですね。
弾力のある食感と、噛めば噛むほど味わい深いタコ旨味が何とも美味しくて、やっぱり我が家はボッチかな。
ごちそうさまでした。
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関西ではタコはだんぜん明石ダコなのです。
たぶんマダコだとおもうのですが 産地が明石というだけで
お高くなりますが 大好きです。
北海道とは逆で 頭にはあまり価値はなくもっぱら足です。
お〜！明石ダコ、美味しいと有名ですよね。
ブランド化してるので、お値段も高くなるんですね。
けど、それだけ美味しいということですよね！
確かに、こちらで一般的なタコの頭は、あまり他では目にしないですね。