脂ののったホッケはたまりませんね〜
ただ、ホッケの開きといえば、北海道を代表するお馴染みの魚、お馴染みの干物で、居酒屋メニューとしてはもちろん、家庭でも定番のメニュー…のはずなんですが、そのホッケが最近はすっかり高級魚になってしまってるんですよね。
以前、水揚げが減っているというニュースがあったと思うのですが、大きなサイズの脂ののったホッケの開きは、なかなか簡単には手が出ない高価なものになってしまってます。
なので、今回のこういう立派なサイズのホッケの開きは、最近はなかなか食べる機会がないという、なんとも残念で寂しい状況なんですよね。
ただ、やっぱり、ホッケの開きは美味しいんですよね。
今回も、もちろん、美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。
また、ホッケが庶民の魚になるといいんですがね〜
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