真ダラの子（卵）とつきこんにゃくを使って作る、こちらでは馴染みの家庭料理ですね。
我が家では、砂糖・酒・醤油で味つけてますが、ほっとするような優しい味で、これが美味しいんですよね。
ご飯のお供にも、酒の肴にもあうんです。
あっ、真ダラの卵を撮り忘れてしまいました（しまった〜！）。
いわゆるタラコ（明太子）で使われているのはスケソウダラの子で、生のスケソウダラの子も普通に売ってるんですが、真ダラの子はもっと大きくて、結構、グロテスク感もあるんですよね。
詳しい作り方とともに、真ダラの子の写真も以前の記事に掲載されていますので、よけれでばどうぞ。
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