またまた、ご近所さんからいただいてしまいました！！
「特大・特厚殻付き大粒ホタテ」
って、勝手な呼び方を付けてますが、本当に大きいんです。
そして、中の貝柱が肉厚！
いや〜、ありがたいです。嬉しいです。
おそらく道東の野付産のホタテだと思います。
小樽産のホタテももちろん美味しいですが、野付産のホタテは大粒で有名なんですよね。
もちろん刺身もよかったのですが、殻付きホタテ焼きを1個贅沢に食べたかったので、ちょっとレアのホタテ焼きでいただきました。
我が家では、大粒のホタテが手に入ったら、焼いていただくことが多いです。
調理は、一旦殻から外して、身を処理し（ウロは取ってます）、それを殻に戻してオーブントースターで焼いてます。
ちなみに、三日月型の卵（生殖巣）は、白っぽいのがオス（精巣）で、オレンジ色っぽいのがメス（卵巣）ですね。
バターをのせて、醤油をちょっとたらして。
いや〜、たまりませんね。
そして、なんという厚さ！
贅沢にガブッといきました。
ホタテは火を通すと甘みが増しますよね。
間違いない美味しさです。
ごちそうさまでした。
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