実は、ちょっと前に食べた写真で申し訳ないのですが、山ウドをいただき、穂先はそのまま天ぷらにしました。
この穂先もいい香りがして、天ぷらにすると美味しいんですよね。
今回は塩でいただきましたよ。
そして、定番の酢みそ和えですね。
あ〜、これでまた来年まで、このクセと香りが味わえないんですよね。
まあ、旬の時期に食べるから、ありがたくて美味しいんですけどね。
ごちそうさまでした。
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