「真ガレイ」「なめた」「宗八」「クロガシラ」「赤ガレイ」「イシガレイ」「砂ガレイ」等々、私もよく分かりません（汗）
で、今回は焼き魚が食べたくて、中でもよくお店によく並んでいる「宗八」の干物を買ってきました。
カレイの干物であれば、宗八が一番安くて手軽かもしれませんね。
そして、美味しい！
結構、宗八には独特の匂いがあるんですが、それがまたいいんですよね。
皮も美味しくて、さらに今回のは身も厚くて、中もふっくらでしたよ。
焼く前にヒレをあらかじめカットしてますが、食べる時に身離れよく、食べやすいようにそうしてます。
（ちょっともったいない気もしますが、上手く食べられないのでね）
お店に並ぶ宗八はそれほど大きくはないので、ご飯のおかずというよりは、どちらかというと酒の肴にぴったりです。
宗八、ごちそうさまでした。
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