今日の美味しい一枚：カジカの卵の醤油漬け

これ、いただきものなんですが「カジカの卵の醤油漬け」です。

こちらでは寒い時期の汁物というとカジカ汁も定番ですが、カジカの卵というのも売ってるんですよね。

イクラと同様に醤油漬けにするのですが、イクラよりは粒が小さくて、プチプチしてます。
粒が小さいので、イクラのようにプチュッとつぶれる食感は少ないですね。

ご飯に良し、つまみに良し、これもなかなかの逸品です。

って、“美味しい一枚”ではなくて、写真が“美味しい二枚”になってますが、本当に美味しいんですよ。

カジカにも種類があるようなのですが、すいません、そこまでは分かりません(^-^;

我が家では母親がたまに作るのですが、今度奥さんと作ってみたいと思います(*^-^)

※カジカについてはこんな記事も書いてます。
「カジカの肝和え」
「カジカ汁」

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Comments

これはくたことがねー。
かじかのみそしるはよくくったどー。
きもがすき。

Posted by でーぶ at 2013年11月13日 19:48

でーぶさん、こんにちは。
カジカといえば、カジカ汁と肝が美味しいですよね〜
この卵の醤油漬けは、あまり一般的ではないかもしれませんが、
これも美味しいですよ(^^)

Posted by 小梅太郎 at 2013年11月14日 17:13

カジカの卵の醤油漬け、初めて知りました。
珍味ですね(^^)
カジカ汁は体が温まってこれからの季節にピッタリ。
想像するだけでよだれが出そうです(^q^)

Posted by EKO at 2013年11月14日 17:26

EKOさん、こんにちは。
カジカの卵はそんなに一般的ではないかもしれないですが、
時々お店に並んでいます。美味しいですよ(^^)
これからはカジカ汁とかが美味しい季節です。

Posted by 小梅太郎 at 2013年11月15日 09:48