自家製トマトソースでオムライス

先日、トマトソースをたくさん作ったのですが、次は何を作ろうか思っていたところ、オムライスに使ってみてはとコメントをいただいたので、さっそく作ってみました。

「自家製トマトソースでオムライス」

※先日作ったそのトマトソースについては、こちらの記事をどうぞ。
→「40個のトマトからトマトソースを作り、まずはナスとベーコンのパスタ」

その保存していたトマトソースをフライパンでさらに煮詰めて、塩・コショーで味を整えてオムライス用のソースにしました。

下のチキンライスは普通にケチャップで作ってます。

今回、初めて作ったので、味の様子を見ながらということで、このトマトソースをかけながら食べてみたのですが。

これは美味しいです！

元のトマトソースがさらに凝縮されているので、トマトのコク旨味が一層強くなって、ソースにバッチリでした。
トマトの酸味もちゃんと残っていて、これがまた食欲をそそりますね。

ペロッと食べてしまいました。ごちそうさまでした。

それにしても、これは本当に美味しくいただけました。
提案のコメントありがとうございました。

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http://kateiryouri-otaru.seesaa.net/article/375681725.html自家製トマトソースでオムライス

Comments

うまそーです。
ちょこちょこぶろぐみまーす。
ども。

Posted by でーぶ at 2013年09月28日 08:51

でーぶさん、こんにちは。
早速つくってみました、オムライス。
美味しくできました。ありがとうございます(*^-^)

Posted by 小梅太郎 at 2013年09月28日 12:03