2013年09月19日

40個のトマトからトマトソースを作り、まずはナスとベーコンのパスタ

トマト


知り合いのつてで、安く大量にいただいたトマトがいい感じに熟してきたので、一気にトマトソースを作りました。

まずは、なんと40個のトマトを湯むきしてカットしました!

トマトソース1


これをプライパン2つで煮詰めながら作りました。

トマトソース2


※以前、我が家のトマトソースの作り方をざっくりと載せましたので、よければどうぞ。
→「我が家のトマトソース

トマトソース


できたトマトソースは、この入れ物で2個です。
たっぷりありますね。1個は冷凍しました。


で、早速このトマトソースを贅沢に使ってパスタを作りました。

ナスとベーコンのトマトソースのパスタ1


いつものナスとベーコンのパスタですね。

ナスとベーコンのトマトソースのパスタ2


できあがり〜

ナスとベーコンのトマトソースのパスタ


これが美味しいんです。

凝縮されたトマトのコクと旨味、そこにまだ酸味が残っているのがまたいいんですよね。
ごちそうさまでした。

※こちらも以前に作り方をざっくりと載せているので、よければどうぞ。
→「ナスとベーコンのトマトソースパスタ

さて、このトマトソースで次は何を作りましょうかね。

にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ人気ブログランキングへ ※ランキングに参加しています。





《スポンサードリンク》

posted by 小梅太郎&花子 at 22:52 | Comment(2) | TrackBack(0) | トマト | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
おむらいす。 
とまと、きゅうりがにがてですが、
火を通せばまた、トマトケチャップは大好きです。
おもいつきませーーーん。
Posted by de-bu at 2013年09月20日 20:54
de-buさん、こんにちは。
オムライスのソースかぁ〜
それも美味しそうですね(^^)
トマトに火を通すと、これまた美味しいですよね。
Posted by 小梅太郎 at 2013年09月21日 12:03
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]


この記事へのトラックバック
×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。