今日の美味しい一枚：ちょっと太かったけど「ナスのそうめん風」

知り合いから新鮮なナスをいただいたので、ちゅるっと食べられる「ナスのそうめん風」を作りました。

この料理は、ブログ仲間に教えてもらったもので、片栗粉をまぶして茹で、その後に氷水に取っているのですが、食感がツルツルになって美味しいんです。

そうめん風にしては、ちょっとナスの切り方が太かったかな（汗）

作り方は、こちらの記事で。
「ナスのそうめん風」

ちなみに、我が家のちっちゃな家庭菜園のナスは、今年は惨敗でした（涙）

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http://kateiryouri-otaru.seesaa.net/article/373670128.html今日の美味しい一枚：ちょっと太かったけど「ナスのそうめん風」

Comments

おもしろい調理方法を教えてもらいました。
片栗粉をまぶして茹でる!！他の食材ではあっても茄子ではやったことがありません。
まだまだ蒸し暑い毎日、さっそく作ってみますね。
やっぱり茄子は万能です。
今日も鰹節をいっぱいのせた煮浸しでした。

Posted by EKO at 2013年09月02日 19:05

お〜懐かしい(笑)
今年は茄子絶不調だったし・・・(-_-;)
秋茄子が収穫できたら作ろっと♪

Posted by kei at 2013年09月03日 08:11

EKOさん、こんにちは。
普段と違うナスの食べ方という事で、食感が変わっていて、美味しいですよ。
是非、作ってみてください。
ナスは美味しいですよね〜
ちなみにこの料理は、↑次にコメントいただいている、
keiさんに教えてもらったものです。


keiさん、こんにちは。
うちもナスが絶不調だったのですが、
たまたまたくさんいただいたので、今年も作ってみました。
やっぱり美味しかったです！
レシピありがとうございます。

Posted by 小梅太郎 at 2013年09月03日 12:16

とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます！！

Posted by 職務経歴書の見本 at 2013年09月13日 10:27