小樽はカマボコも美味しいんですよ。
お店に売っているカマボコはたくさん種類があって、その時々で色々と選んで買ってくるのですが、そんな中から今回紹介するのは、上の写真の右側にも写っている、ちょっと変わったカマボコです。
「パセリーノ・ジェノベーゼ」
一口サイズのパンロールといった感じで、表面がカラッと揚がったパンのサクサクっとした食感がよくて、中のカマボコにはジェノベーゼソースとパセリを混ぜ込んでいるそうで、バジルのいい香りがします。
一口サイズで1個60円（2013年06月現在）。つまみにぴったりですね。
この「パセリーノ・ジェノベーゼ」は、2011年度の第63回全国蒲鉾品評会の水産庁長官賞を受賞したそうですよ。
ちなみに、この大八栗原蒲鉾店は創業の大正3年に小樽市入船十字街の近くの現在の場所に開業したという、老舗の蒲鉾屋さんですね。
（写真は2011年12月7日撮影）
※お店のサイトはこちらです。
→「大八栗原蒲鉾店」
※姉妹ブログの『小梅太郎の「小樽日記」』では、こんな記事も書いてます。
→「小樽の老舗の蒲鉾屋「大八栗原蒲鉾店 本店」: 小梅太郎の「小樽日記」」
※記事を加筆・修正し、写真を追加しました（2018.3.8）。
※ランキングに参加しています。《スポンサードリンク》
