いや、だいぶ高価かな。
時期としては、夏が旬のスルメイカに対して、ヤリイカは寒い時期から店頭に並びますが、この辺りでは春が漁期とのことで、この時期に店頭に多く並びます。
まあ、スルメイカの方は冷凍も含めて年中お店に出てますけどね。
今回は市場で結構大きなヤリイカが、普段よりお買い得だったので、思い切って買ってきました。
やっぱりその名の通り細長くて、特徴としてはゲソが小さくて、エンペラ（ミミ）が縦長ですね。
本当は色々な料理で食べてみたいのですが、そうそう買って来れないので、買ったらやっぱり刺身でいただきます。
これが本当に美味しいんですよね。
程よい歯応えに、上品でしっかりした旨味がたまりません。
ミミがまたコチコチして美味しいんですよね。
ちょっと贅沢なヤリイカ、ごちそうさまでした。
参考：「ヤリイカ[槍烏賊]（北海道庁の公式ホームページ内）」
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