「手羽先の塩焼き」
手羽先は大好きで、焼き鳥屋とかに行ってもよく食べていたのですが、その昔、家でも食べたいと思って作ったのが最初ですね。
ガスレンジのグリルを使って焼いてます。
（焼いている途中です）
ちなみに、焼く前に、結構しっかりと塩をふって、そしてコショウもふってます。
あまり慌てず、じっくり焼いてますね。
すると、余分な脂が落ちて、皮はパリッとして、中はふっくらと焼き上がります。
両手でかぶりつくので、手がベトベト（笑）
けど、美味しいんですよね〜
ご飯のおかずというよりは、ビールや酒のお供といった感じですね。
ごちそうさまでした。
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