2013年01月11日

今日の美味しい一枚:冬のカジカ汁

これも冬になると食べたくなる汁物、というか鍋料理といってもいいですね。
味噌仕立てでいただく「カジカ汁」です。

カジカ汁


カジカという魚はかなりグロテスクなんですが(写真がないのが残念です)、これがまた旨い出汁が出るんですよね。
肝もコクがあって美味しいんです。

※我が家流ですが、カジカ汁の作り方はこちらの記事をどうぞ。
→「カジカ汁

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タグ:カジカ汁

posted by 小梅太郎&花子 at 23:27 | Comment(0) | TrackBack(0) | 今日の美味しい一枚 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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