ただ、こちらでは色んな種類のカレイが並んでますからね。
で、今回買ってきたのは、クロガシラ。
（黒ガレイとも呼ばれるのかな？詳しい分類はよく分かりません…）
クロガシラはヒレに黒い縞があるのが特徴なんですが、煮付け前の写真を撮り忘れました。
普段カレイは一枚まんま買ってくるのですが、今回のクロガシラは大きすぎて、すでに切り身になっていました。
当然、身も分厚い。
切り身でも食べ応え十分でしたよ。
毎回書いてますが、我が家の味付けは醤油のみです（笑）
水と醤油を沸騰させて、カレイを入れるだけ！
いや〜、カレイの煮付けは本当に旨いです。
ごちそうさまでした。
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