2012年12月03日

パイカ(豚バラ軟骨)入り沖縄そば

先日、「今日の美味しい一枚」でパイカ(豚バラ軟骨)入れたインスタントラーメン【豚骨味】を載せましたが、今度はこれです。

パイカ(豚バラ軟骨)入り沖縄そば

沖縄そば1


こちらでは、普段はあまり生麺の沖縄そばは売ってないのですが、たまたまスーパーで沖縄特集みたいなのをやっていて売ってました。

沖縄そば2
(空袋でごめんなさい)


そもそも、パイカ(豚バラ軟骨)の煮込みを作る時は、いつもたくさん作るんです。

で、普通に美味しくいただいた後は、ラーメン等に入れたりして、更に美味しくいただいちゃうわけですね。

パイカ(豚バラ軟骨)


※パイカ(豚バラ軟骨)の煮込みの記事はこちら。
→「パイカ(豚バラ軟骨)の煮込み
※インスタントラーメンに入れた時の記事はこちら。
→「今日の美味しい一枚:インスタントラーメン【豚骨味】〜パイカ入り


何だか、これを入れると、沖縄そばが本格的な感じになるんですよね。

沖縄そば3


ん?パイカ(豚バラ軟骨)とは、ひょっとして、ソーキのことなのかな?
ということは、今回作ったのは,ソーキそば?

いずれにしても、出汁の効いた、あっさりめのスープに、ツルツル、シコシコとした麺。
そして、ホロホロ、トロトロのパイカが、実に美味しかったので、大満足です。
ごちそうさまでした。


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感想(52件)



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posted by 小梅太郎&花子 at 23:00 | Comment(2) | TrackBack(0) | 麺類 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
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Posted by まゆみ at 2012年12月04日 05:08
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Posted by チーム小梅(小梅太郎) at 2012年12月06日 21:29
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