これは是非食べてみたい！ ということで、
「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で紹介されていた「たらこパスタ」をベースに、イカを追加して、「タラコとイカのパスタ」を作ってみた！
材料等の関係で、全く同じには作れないので、結局は我が家流になったのですが、ちゃんとした元の作り方が知りたい方は、番組サイトを見てくださいね。
※「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」番組サイトはこちら（「たらこのパスタ」で検索）。
※ちなみに、我が家のいつもの「タラコとイカのパスタ」の記事はこちら。
ポイントは、
『たらこに塩分があるので、パスタをゆでるときの塩は少なめにする。ゆで汁を使ってさっぱりしたソースにする。』とのことです。
一応、作り方を書き留めておきますが、我が家流に変わっているので、ご了承を。
【材 料】（２人分）
パスタ 200g／タラコ 2切（2本）／イカ 胴体1杯
玉ねぎ（みじん切り） 大さじ２／ニンニク（みじん切り） 大さじ１／赤唐辛子 １本／小ネギ 適量
オリーブ油 大さじ２／塩・コショウ 適量／パスタのゆで汁 100ml
※番組ではローズマリーとあさつきを使っていたのですが、ないので小ネギのみを使用しました。
【作り方】
１．タラコの中身を取り出し、小ネギを１cm長さに切り、赤唐辛子の種を取っておく。
イカは適当な細切りにしておく。
２．熱湯にやや少なめの塩を加え、パスタを茹でる。
３．フライパンにオリーブ油半量、赤唐辛子、ニンニクと玉ねぎのみじん切りを入れて中火で炒め、少し色づいたらパスタのゆで汁、残りのオリーブ油を加える。
４．そこにパスタとイカを加えて混ぜ、火を止めて、タラコ、小ネギを加えて和え、塩、コショウで味を調え、皿に盛って出来上がり。
タラコで味がしっかりしているものの、つるつるっとした感じで、さっぱりとして食べやすいです。
タマネギも効いてますね。
いや、これは美味しい！
我が家の、もう1パターンの「タラコとイカのパスタ」がこってりしているので、これは別物ですね。
また食べたくなる美味しさでした。ごちそうさまでした。
※ランキングに参加しています。《スポンサードリンク》
タグ：タラコとイカのパスタ パスタ
