「冷凍パイシートで簡単キッシュ」
ちゃんと作ると難しそうですが、冷凍パイシートを使うと、結構簡単に作れます。
それでは、いつものように、ざっくりと作り方を。
そしていつものように、作り方は完全に我が家流なのでご了承を(^-^;
以下、丸形グラタン皿１枚分の作り方です。
【材 料】
冷凍パイシート １枚
ベーコン ３枚／エビ ７尾くらい
シメジ 半束／パプリカ 赤・黄 各１/8個くらい
ズッキーニ 小１個／カボチャ 1/10個くらい
卵 ２個／生クリーム １００ｃｃ／コンソメ顆粒 少々
塩・こしょう・ナツメグ 各適量
バター／チーズ
※今回は以上でしたが、具材はお好みですよね。ホウレン草なんかメジャーですよね。
【作り方】
１．パイシート１枚を解凍し、めん棒でグラタン皿サイズに伸ばしておく。
２．バターで具材を炒め、塩・こしょうで味付けして冷ましておく。
カボチャはレンジに２分くらいかけて、冷めたころに食べやすい大きさに切っておく。
３．卵液をつくる…卵と生クリームと、コンソメ、塩、こしょう、ナツメグを泡だて器でよく混ぜる。
但し泡だてないように静かに混ぜる。
※生クリームがない場合は、牛乳で代用できますが、あまりコクはでません。
４．グラタン皿にバターをぬり、パイシートをひき、カボチャ、炒めた野菜をひき
卵液をかけ、チーズをのせ、２００℃のオーブンで２０分ほど焼く。
これで出来上がり。簡単でしょ。
あ〜、切り分けた写真を撮り忘れました。トホホ…
実は結構食べ応えがあるんですよね。
少量なら、おやつにも良いみたい。
本格的なキッシュというものがよく分かりませんが（汗）、これもとても美味しいんです。
ごちそうさまでした。
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