もちろんタコの足も売ってますが、こちらでは普通に市場やスーパーでボッチが売ってます。
市場では地物もよく出回ります。
これはちょっと前のことなんですが、ボッチを丸ごと手に入れました。
結構大きいので、普通は丸ごと買うことはないです。
普段お店では、よく半分とか四分の一に切ったのが売られています。
売っているのは基本的に茹でてヌメリも取ってあるので、軽く洗って外の皮を取るくらいですかね。
一度に食べられない時は、残りを冷凍します。
私の場合、足よりほとんどボッチを食べてます。
これで三分の一くらいの量かな？
ちょっと弾力のある歯ごたえと、噛む程に口の中に広がるタコの旨味は、本当に美味しいですよ。
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