新鮮で立派なサンマが手に入ったら、やはり刺身で頂きたいですね。
サンマは結構すぐに臭いが出てきたり、生臭さが気になってくるので、本当に新鮮なサンマが手に入った時だけ、刺身にしています。
う〜ん、今回のサンマは脂ものっていて、もちろん生臭さも全くなく、久しぶりにこんなに美味しい秋刀魚の刺身を頂きました。
ごちそうさまでした。
すいません、特にさばき方の説明はなしです。
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2011年10月03日
サンマの刺身
秋はサンマが安くて美味しい時期ですね。
新鮮で立派なサンマが手に入ったら、やはり刺身で頂きたいですね。
サンマは結構すぐに臭いが出てきたり、生臭さが気になってくるので、本当に新鮮なサンマが手に入った時だけ、刺身にしています。
う〜ん、今回のサンマは脂ものっていて、もちろん生臭さも全くなく、久しぶりにこんなに美味しい秋刀魚の刺身を頂きました。
ごちそうさまでした。
すいません、特にさばき方の説明はなしです。
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新鮮で立派なサンマが手に入ったら、やはり刺身で頂きたいですね。
サンマは結構すぐに臭いが出てきたり、生臭さが気になってくるので、本当に新鮮なサンマが手に入った時だけ、刺身にしています。
う〜ん、今回のサンマは脂ものっていて、もちろん生臭さも全くなく、久しぶりにこんなに美味しい秋刀魚の刺身を頂きました。
ごちそうさまでした。
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