脂ののったブリと、味の染みた大根が本当に美味しいです。
特にアラは旨味がたっぷりですよね。
このアラは違いますが、最近は北海道でもよくブリが揚がって、近海物がお店に並ぶんです。
暖流を好むブリは、全国的にはメジャーでも、北海道ではそれほど食べられている魚ではなかったんですが、おかげで最近は食べる機会が増えてきてます。
元々ブリは好きなので、海の環境の変化などは気になるところですが、ブリが身近な魚になるのは、ちょっと嬉しいです。
ブリは刺身、焼き魚、煮物にと、どれも美味しいですからね。
※ブリ大根の作り方はこちらの記事をどうぞ（いつも通りざっくり書いてます）。
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