大根おろしをたっぷりのせた「みぞれ鍋」です（雪鍋とか雪見鍋などとも呼ばれますね）。
って、大根おろしがたっぷり過ぎて、具材に何が入ってるのか分からないくらいですね（汗）
我が家のみぞれ鍋は、その昔、確かテレビで見た作り方でスープを作ってます。
※そのスープの分量は、ざっとこんな感じです。
出し汁（4カップ）、うす口醬油（大2）、みりん・酒（各大1）、塩（小1/2）
で、スープを作って、そこに具材を入れ、火が通ったら大量の大根おろしを上に敷き詰めるようにのせ、ひと煮立ちしたらできあがり。
ちなみに今回の具材には、白菜、長ネギ、シイタケ、シメジ、エノキ、油揚げ、豚バラなんかが入ってますが、このみぞれ鍋は、冷蔵庫にあるもの何でもいい感じですよね。
スープに味がある程度ついているので、そのままでも食べられますが、味が薄いようでしたら、ポン酢でいただくのもいいかもしれません。
このみぞれ鍋、大根の甘みと旨味でスープが本当に美味しくなるんですよね。
身体も温まって大満足でした。
ごちそうさまでした。
※ランキングに参加しています。
