食べたのは年末なんですが、遅ればせながら掲載しますね。
冬になると、真ダラがお店に並びだしますが、タラはやはり鍋用ということで、アラも結構売られているんですよね。
で、今回買ってきたのはこちらの真ダラのアラなんですが、
なんとこれで150円！激安っ！
これに塩をふってまぶし、30分〜1時間くらい置き、それをさっと洗って鍋に使うんですよね。
三平汁は何と言っても、タラのダシが出ている汁が美味しいんですよね。
アラはちょっと見栄えが悪いのですが、味は間違いないです。
この冬にあと何度か食べる機会があると思いますが、やっぱり寒い時期のタラは美味しいですね。
三平汁は、サケや糠鰊（ぬかにしん）を使ったものも美味しいですよね。
※作り方については、ざっくりとですが、以前のこちらの記事をどうぞ。
→タラの三平汁
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