「マグロとキムチのユッケ風」
これは、ほくでん（北海道電力）の料金明細と一緒に入ってくる小さな広報紙「あなたのでんき」に掲載されていたんですが、ほくでんでは料理のレシピも掲載してるんですね。
あっ、節電レシピって書いてました！
で、先日、そのレシピが美味しそうで目に止まり、作ってみたというわけですが、ほんとに美味しかったので、紹介しちゃいます。
一応、レシピを書き止めておきますね（ちょっと我が家流にしてます）。
【材 料】（4人分）
マグロ 1さく（150g）／白菜キムチ 60g／アボカド 1個
白ゴマ 大さじ1／卵黄 2個
《合わせ調味料》
ニンニク（すりおろし） 1片／しょうゆ 大さじ1／砂糖・ごま油 小さじ1
※今回ニンニクはチューブのを使いました。
まあ、材料の量はだいたいで作りましたけどね。
それに、今回はアボカドがハズレでした（汗）
【作り方】
１．マグロは2cm角に切り、キムチは食べやすい大きさに切る。アボカドは皮と種を取り、1.5cm角に切る。
２．ボウルに《合わせ調味料》の材料を入れ混ぜ合わせ、１の材料を入れて和えるだけです。節電ですね（笑）
３．器に盛って中央に卵黄をのせ白ゴマを散らして出来上がり。
トロッと卵がまろやかで、さらに美味しくしてくれます。
今回はそのまま食べていたのですが、ご飯に乗せても美味しいとのことなので、次回は丼でいただきたいと思います。
美味しいレシピ、ありがとうございます。
ごちそうさまでした。
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