2013年10月05日

今日の美味しい一枚:旬のサンマの梅シソ巻き

サンマの美味しい季節になってきましたね。
この時期、安くて美味しいサンマを買う機会が増えますが、ついつい塩焼きが多くなります。

そこで、たまには違った料理をということで、久しぶりに「サンマの梅シソ巻き」をいただきました。

サンマの梅シソ巻き


3枚におろしたサンマでシソとたたいた梅を巻いて、フライパンで焼いています。

※作り方はこちらの記事をどうぞ。
→「サンマの梅シソ巻き

梅は自家製の梅漬けを使っているのですが、結構塩気が利いているので、他に味付けはしてないんです。

脂ののったサンマを梅とシソでさっぱりといただく。これが美味しいんですよね。
ごちそうさまでした。

にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ人気ブログランキングへ ※ランキングに参加しています。

posted by 小梅太郎&花子 at 00:19 | Comment(4) | TrackBack(0) | 今日の美味しい一枚 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする