この料理は、ブログ仲間に教えてもらったもので、片栗粉をまぶして茹で、その後に氷水に取っているのですが、食感がツルツルになって美味しいんです。
そうめん風にしては、ちょっとナスの切り方が太かったかな（汗）
作り方は、こちらの記事で。
「ナスのそうめん風」
ちなみに、我が家のちっちゃな家庭菜園のナスは、今年は惨敗でした（涙）
※ランキングに参加しています。2013年09月01日
今日の美味しい一枚：ちょっと太かったけど「ナスのそうめん風」
知り合いから新鮮なナスをいただいたので、ちゅるっと食べられる「ナスのそうめん風」を作りました。
この料理は、ブログ仲間に教えてもらったもので、片栗粉をまぶして茹で、その後に氷水に取っているのですが、食感がツルツルになって美味しいんです。
そうめん風にしては、ちょっとナスの切り方が太かったかな（汗）
作り方は、こちらの記事で。
「ナスのそうめん風」
ちなみに、我が家のちっちゃな家庭菜園のナスは、今年は惨敗でした（涙）
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この料理は、ブログ仲間に教えてもらったもので、片栗粉をまぶして茹で、その後に氷水に取っているのですが、食感がツルツルになって美味しいんです。
そうめん風にしては、ちょっとナスの切り方が太かったかな（汗）
作り方は、こちらの記事で。
「ナスのそうめん風」
ちなみに、我が家のちっちゃな家庭菜園のナスは、今年は惨敗でした（涙）
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