5月に解禁になった小樽沿岸のウニ漁ですが、確か漁期は8月末。
この間、市場などで小樽産のウニが並ぶのですが、いくら地物といっても、やっぱりウニは高くて気軽には手が出ません（汗）
しかし、今年の生ウニがもうすぐ終わってしまうということと、ちょっとイベントごとがあったので、思い切って買ってきました！
「小樽産生ウニ」
これは淡いオレンジ（黄色）のキタムラサキウニ（白ウニとかノナと呼ばれます）ですね。
（エゾバフンウニ（赤ウニとかガンゼと呼ばれます）よりちょっとだけお安い）
新鮮な生ウニの濃厚な味わいは、もうたまらない美味しさですね。
説明不要の旨さです。
ご飯に乗せちゃったりして！
これで今年のウニは食べ納めです。ごちそうさまでした。
（って、毎年1回か2回しか食べてませんが。。。）
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